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Cibimundi

Riscoprire la Natura

Il bello di lavorare in campagna è la full immersion, l’immersione piena che tutti noi facciamo quando scendiamo dall’auto, mettiamo da parte lo smartphone e ci dedichiamo a piante e animali.

D’incanto tutto il mondo artefatto scompare e ci siamo solo noi e la natura: un fiore, un ramo, un frutto, un insetto, un uccellino, la prima rondine, il sole o una nuvola, la pioggia e la neve…

Dopo poco ritroviamo serenità e tranquillità.

Noi esseri umani siamo parte della natura, non ne siamo i padroni!

Ma è anche vero che negli ultimi secoli le abbiamo mancato davvero di rispetto.

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PRODOTTI FRESCHI

Coltiviamo i classici prodotti dell’orto e del frutteto nei nostri terreni seguendo il modo tradizionale di coltivare, utilizzando le tecniche meno impattanti sull’orto e per la terra. Vogliamo produrre le giuste quantità che però mantengano sapori, profumi e consistenze naturali.

Seguiamo i ritmi delle stagioni per dare il massimo sapore: produrre meno, meglio e al giusto valore.

È possibile acquistare i nostri prodotti freschi, raccolti in giornata, con consegna a domicilio a Trento e sobborghi (Ravina, Romagnano, Mattarello, Villazzano, Povo, S. Donà, Cognola, Martignano, Gardolo) e Aldeno.

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TRASFORMATI

Già da un po’ di anni le eccedenze agricole diventano confetture, composte, sottoli e sottaceto, agrodolce, passate di pomodoro, creme spalmabili per gli aperitivi e così via.

Grazie alle ricerche fatte da Mamma Frida per recuperare l’antica tradizione trentina, grazie alla collaborazione con gli artigiani nostri partner, possiamo presentare ottimi trasformati. Ogni anno metteremo a punto nuove proposte.

È possibile acquistare i nostri prodotti trasformati con consegna a domicilio a Trento e sobborghi (Ravina, Romagnano, Mattarello, Villazzano, Povo, S. Donà, Cognola, Martignano, Gardolo) e Aldeno.

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È possibile acquistare i nostri prodotti freschi con consegna a domicilio a Trento e sobborghi (Ravina, Romagnano, Mattarello, Villazzano, Povo, S. Donà, Cognola, Martignano, Gardolo) e Aldeno.

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VERDURE

Sottoli, sottaceti, agrodolce, creme spalmabili, passate di pomodoro: naturali e conservate secondo i più stringenti parametri di legge. Adatto a Vegetariani e Vegani.

Tutte hanno un nome proprio perché esprimono passione e amore verso il cibo, la buona cucina e il benessere.

Saporite e delicate, ideali per la mancanza di colesterolo, da mangiare così come sono, da utilizzare come materie prime per le migliori ricette o da utilizzare per preparare spuntini, aperitivi Spriz time. Perfette con le amate bollicine Trentodoc.

È possibile acquistare i nostri prodotti freschi con consegna a domicilio a Trento e sobborghi (Ravina, Romagnano, Mattarello, Villazzano, Povo, S. Donà, Cognola, Martignano, Gardolo) e Aldeno.

Prodotti

CONFETTURE

Sono confetture ricavate di nostri frutteti, spesso specie antiche un po’ dimenticate la cui produzione è legata alla stagione e alla risposta delle nostre piante da frutto.

Confetture tradizionali di casa come quella di susine, ciliegie, di uva moscato, albicocche e, appena possibile, le nostre ricette nate dai fantasistici mix creati da Mamma Frida.

Le abbiamo chiamate con il nome che mamma scriveva sui barattoli per distinguerle in cantina: sono amore di mamma quando da piccoli ce le faceva assaggiare con parsimonia.

Per le colazioni e le merende, fantastiche spalmate sul pane, meglio se fatto in casa con i cereali del Trentino. Ideali per le torte, i ciambelloni e le crostate fatte in casa.

È possibile acquistare le nostre confetture con consegna a domicilio a Trento e sobborghi (Ravina, Romagnano, Mattarello, Villazzano, Povo, S. Donà, Cognola, Martignano, Gardolo) e Aldeno.

Prodotti

COMPOSTE

Sono senza aggiunta di zuccheri, se non solo quelli naturali. Dedicati ai tanti formaggi di Malga e al Trentingrana DOP che prevedono eventuali abbinamenti con questi trasformati.

Grazie a queste composte che partono dalla frutta come i nostri cachi e dai peperoni  del nostro orto, anche i formaggi più particolari ne sono trasformati: di fatto diventano una nuova e inedita esperienza di degustazione, un tasting davvero gourmet.

I nomi esaltano i colori solari, caldi, avvolgenti, un tocco di estate e allegria sulla tavola.

Perfetti come regali, cesti e regalistica di Natale o semplicemente per una cena speciale.

È possibile acquistare le nostre composte con consegna a domicilio a Trento e sobborghi (Ravina, Romagnano, Mattarello, Villazzano, Povo, S. Donà, Cognola, Martignano, Gardolo) e Aldeno.

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Contatti

Qui la nostra sede legale. Per ogni cosa contattaci al telefono o via e-mail. Se non rispondiamo è solo perché impegnati in attività agricole che richiedono tutta la nostra attenzione. Ti richiameremo appena possibile.

Via Margone, 13 - 38123 Ravina TN - Italia

+39 346 8457081

Info@cibimundi.it

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